{"product_id":"de-buyer-la-lyonnaise-blue-steel-fry-pan-28-cm","title":"La Lyonnaise 藍鐵平底煎鍋28cm","description":"適合煎炒、火烤、上色及炙燒料理的輕鐵鍋\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e厚度1.2 mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e里昂系列屬於de Buyer最經典的系列之一，為鐵鍋系列中重量最輕薄的款式，鍋型沿自法國傳統料理鍋具風格。 「里昂」的命名源自法國城市LYON 是法國最重要的傳統料理城鎮。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e de Buyer鐵鍋是完全不受火源溫度限制的鍋具，高溫烹調不但不會傷害鍋子材質，反而可增加鐵鍋本身物理性不沾的優點，完全可取代傳統不沾鍋的優勢之外，無塗層更是不受限任何材質的鍋鏟使用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e里昂系列因較輕薄，適合習慣單手移鍋或是翻鍋料理的你。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e料理溫度雖不受限但不適合空燒，空燒或是熱鍋立即沖冷水洗鍋長期會造成鍋低漸漸凸起，外觀使用壽命受到影響，鍋子本質卻是無傷害。使用鐵鍋料理有絕佳的焦糖化效果，輕鬆料理出酥脆表皮的各式肉類及快速鎖住食材水份的最佳鍋具材質選擇。在所有熱源爐具上都具有卓越的表現。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e鍋型介紹：\u003cbr\u003e傳統里昂鍋型，特殊鍋裙設計，可輕鬆將食物滑到盤子上。非常適合用於煎炒、火烤、上色及炙燒料理。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e材質：以99%純鐵製程的鋼板，經過高溫壓製成型，帶來均勻的墨黑色澤，同時形成天然抗氧化保護層，並以嚴選優質食用油品作為防銹保護層。 (註：墨黑色的天然抗氧化保護層並非塗層，在商品運送過程仍可能產生銹漬，為正常現象）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e鍋身：99%天然純鐵，非回收金屬。 \u003cbr\u003e手柄：合金打造焊接握柄，符合人體工學設計，輕巧好操作。適用於各式爐具，不適用感應爐具，避免使用玻璃面板爐具。","brand":"de Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32158220812387,"sku":"77502028","price":58.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0260\/0520\/9187\/products\/5020_01.jpg?v=1582065968","url":"https:\/\/mikitchen.shop\/zh-tw\/products\/de-buyer-la-lyonnaise-blue-steel-fry-pan-28-cm","provider":"MiExperience Kitchen","version":"1.0","type":"link"}